ประโยชน์ของงาดำ คุณค่าล้นเมล็ด

เกร็ดความรู้ ประโยชน์ของงาดำ ธัญพืชเม็ดเล็ก ๆ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นที่ยอมรับกันไปทั่วโลกทั้งในด้านการรับประทานเพื่อสุขภาพและความงาม ในปัจจุบันงาดำได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวงการอาหารทั้งคาวและหวานไปแล้ว ทั้งนมถั่วเหลืองที่มีส่วนผสมของงาดำ ทั้งการนำงาดำมาโรยหน้าเมนูเพื่อสุขภาพต่าง ๆ หรือบดผสมกับขนมปังสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มความหอมและเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าและผิวกายที่เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่มีปัญหาผิวแห้งหรือมีริ้วรอย ดังนั้นวันนี้ UFO จึงไม่พลาดที่จะนำเรื่องราวดี ๆ ของ งาดำ มาฝากเพื่อน ๆ กันนะคะ

ประโยชน์ของงาดำธัญพืชเมล็ดจิ๋ว

ประโยชน์ของงาดำ ธัญพืชเม็ดจิ๋วที่ทำได้มากกว่าให้ความหอม

ประโยชน์ของงาดำคุณค่าล้นเมล็ด

1. ประโยชน์ของงาดำช่วยเผาผลาญไขมัน หนึ่งในวิธีการลดความอ้วนด้วยธรรมชาติคือการรับประทานอาหารที่มีส่วนช่วยในการเผาผลาญและสลายไขมัน โดยสารอาหารในงาดำจะช่วยในการแตกตัวของไขมันและทำให้ไขมันในร่างกายถูกย่อยสลายได้อย่างรวดเร็ว จึงไม่มีการสะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ยิ่งรับประทานงาดำควบคู่กับการออกกำลังกายด้วยแล้ว ยิ่งทำให้รูปร่างดีอย่างรวดเร็ว

2. ประโยชน์ของงาดำช่วยลดความเครียด สารแอนตี้ออกซิแดนท์และวิตามินต่าง ๆ ในงาดำ จะช่วยลดความเครียดระดับเซลล์ในเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้เป็นอย่างดี ส่งผลให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ โดยเฉพาะความตึงเครียดในสมอง การดื่มงาดำก่อนนอนจึงเปรียบเสมือนการรับประทานยาลดความเครียดที่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายนั่นเอง

3. ประโยชน์ของงาดำมีฤทธิ์ต้านมะเร็งบางชนิด สารเซซามิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในงาดำ โดยสารชนิดนี้เป็นสารชีวโมเลกุลที่ป้องกันตัวเองของงาดำจากศัตรูพืช จึงถือได้ว่าเป็นสารที่สามารถนำมาช่วยในการยับยั้งหรือต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้ ทำให้ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง ป้องกันโรคแทรกซ้อนต่าง ๆ และยับยั้งการเสื่อมของอวัยวะทั้งภายในและภายนอกร่างกาย

ประโยชน์ของงาดำ น้ำงาดำ

4. ประโยชน์ของงาดำป้องกันโรคกระดูกพรุน การรับประทานงาดำเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกระดูกและฟัน เนื่องจากในงาดำอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ป้องกันการแตกหรือเปราะของกระดูกในวัยสูงอายุและช่วยให้ฟันของเด็ก ๆ แข็งแรง นอกจากนี้ งาดำ โดยการรับประทานงาดำนี้ยังส่งผลดีต่อส่วนอื่นในร่างกายไม่ว่าจะเป็นเล็บ เส้นผมหรือเซลล์ผิวหนัง อีกทั้งยังสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะไม่มีไขมันอีกด้วย

5. ประโยชน์ของงาดำเพิ่มความอ่อนเยาว์ให้กับผิวพรรณ งาดำช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้ผิวพรรณ ช่วยในการผลัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว อีกทั้งยังช่วยเพิ่มคอลาเจนให้กับผิว ทำให้ผิวสดใสขึ้นและลดริ้วรอยในหญิงวัย 30 ปีขึ้นไป โดยนอกจากจะเพิ่มคอลาเจนแล้วในงาดำยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายทั้งวิตามินเอ วิตามินบีและวิตามินซี ที่เป็นส่วนประกอบของชั้นผิวหนังแท้ และวิตามินอีที่ช่วยซ่อมแซมผิวจากภายในอีกด้วย

6. ประโยชน์ของงาดำเสริมสร้างพัฒนาการของทารกในครรภ์ งาดำถือเป็นอาหารบำรุงครรภ์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ส่วนใหญ่จะผสมในนมที่คุณแม่ตั้งครรภ์มักจะดื่มเพื่อเป็นอาหารเสริมให้แก่ทารก โดยสารอาหารในงาดำจะเป็นตัวเพิ่ม DHA ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบประสาทและสมองของทารก โดยสารดังกล่าวจะได้จากการรับประทานอาหารเท่านั้น ดังนั้นวิธีนี้จึงเป็นการเพิ่มสารอาหารจากแม่สู่ลูกผ่านทางการรับประทานอาหารนั่นเอง นอกจากนี้การบริโภคงาดำยังช่วยบำรุงสายตาให้กับคุณแม่ไปในตัวอีกด้วย เรียกได้ว่าได้ประโยชน์ถึงสองต่อ

7. ประโยชน์ของงาดำช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดแข็งตัว งาดำเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่มีปริมาณโอเมกา 3 อยู่เป็นจำนวนมาก โดยโอเมกา 3 จะไปช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการแข็งตัวและการจับตัวกันของเลือด นอกจากนั้นยังเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้เลือดหมุนเวียนสะดวก ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด ผนังเลือดและโรคหัวใจได้ดี

ประโยชน์ของงาดำ

งาดำ ทานอย่างไร ให้ได้ประโยชน์ คุณค่าสูงสุด

หากอยากรับประทานงาดำให้ได้ประโยชน์ต้องใส่ใจการเลือก งาดำ ที่สดใหม่ไม่ผ่านการคั่ว ทั้งนี้เพราะการคั่วหรือการให้ความร้อนจะทำให้คุณค่าของงาดำลดลง ยิ่งบางคนคั่วในความร้อนที่มากเกินไปก็อาจทำให้งาไหม้ได้ (การรับประทานของไหม้นำไปสู่โรคมะเร็ง) ดังนั้นจึงควรเลือกงาดำแบบสดและไม่ผสมสารกันชื้นจะดีที่สุด วิธีการรับประทานงาดำ ควรทำมาบดให้ละเอียดก่อน เพราะหากนำมาโรยหน้าตกแต่ง หรือนำมาผสมในสลัดเพื่อให้ได้ความหอมแต่ไม่ได้บดให้ละเอียด งาดำจะไม่ถูกย่อยในกระเพาะ เนื่องจากโครงสร้างของงาดำมีความหนาพอสมควร ทำให้กระเพาะอาหารไม่สามารถย่อยได้หมดและจะถูกขับออกมาทางอุจจาระก่อนที่ร่างกายจะได้ดูดซึมสารอาหารไปใช้

นอกจากนี้หากอยากรับประทานงาดำในรูปของอาหารเสริม ก็ควรเลือกแบบสกัดเย็นเพราะวิธีนี้ยังคงสารอาหารไว้ได้ครบถ้วน หรืออาจจะเลือกเป็นแบบแคปซูลที่มีหีบห่อแน่นหนาเพื่อป้องกันแสงแดด ทั้งนี้เพราะสารอาหารต่าง ๆ ในงาดำสามารถสลายได้ง่ายหากถูกความร้อน

จะเห็นได้ว่าการรับประทานงาดำให้พอเหมาะ และรับประทานอย่างถูกวิธีจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพได้อย่างมาก หลังจากทราบประโยชน์ของงาดำแล้ว หวังว่าการรับประทาน งาดำ ในแต่ละครั้ง ผู้อ่านจะได้ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร 100% จากงาดำ อย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยการหาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับงาดำมาทานเป็นประจำกันด้วยนะคะ

, , ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *