ข้าวเหนียวดำ หรือ ข้าวก่ำ เป็นข้าวสายพันธุ์ที่มีสีม่วงอมแดงโดยธรรมชาติ นิยมในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แต่ไม่ใช่ข้าวที่เป็นอาหารหลัก คนไทยส่วนใหญ่นิยมนำมาทำข้าวหลามหรือเป็นของหวานข้าวเหนียวดมากกว่า แต่ประโยชน์ของข้าวเหนียวดำไม่ได้มีเพียงแค่นี้หรอกนะทเรียกได้ว่าประโยชน์ครอบจักรวาลเลยก็ว่าได้ อย่าง “ข้าวก่ำ หรือ ข้าวเหนียวดำ” มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงเลือดและบำรุงธาตุ ทำให้ร่างกายทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ร่างกายจึงสร้างภูมิต้านทานต่อโรคต่าง ๆ หรือบำบัดอาการของโรคเรื้อรังต่างๆ ด้วยตัวเองโดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับความเสื่อม ต้านมะเร็ง อัมพฤกษ์ โรคหัวใจ ความดันโลหิต เส้นเลือดตีบ โรคเก๊าท์ ไมเกรน ลดความเครียด ช่วยให้นอนหลับ แก้ปัญหาวัยทอง ปวดประจำเดือน และสมรรถภาพเพศชาย ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน สามารถลดคลอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ และยังเพิ่มระดับของ high density lipoprotien (HDL) ในเลือดด้วย ข้าวเหนียวดำนั้นยังมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีงานวิจัยระบุว่าสามารถลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ในการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้ในหญิงวัยกลางคน ( อายุระหว่าง 25 – 42 ปี)

ปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง จะเห็นได้จากการออกกำลังกายที่หลากหลายมากขึ้น รวมไปถึงเรื่องการควบคุมอาหาร วันนี้ UFO จะพาคนรักสุขภาพไปรู้จักกับสมุนไพรเมล็ดจิ๋ว หลายคนคงจะทราบกันดีว่า “เม็ดแมงลัก” เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลักคือช่วยลดน้ำหนัก อีกทั้งมีประโยชน์ต่าง ๆ อยู่พอสมควร แต่ในขณะเดียวกัน และสิ่งที่หลายคนไม่เคยรู้กับข้อควรระวังก่อนทาน การกินเม็ดแมงลักนี้ก็ต้องกินอย่างพอเหมาะพอควร เพื่อก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อตัวผู้กินเองด้วยเช่นกัน

สมุนไพรลดไขมันในเลือด อย่าเพิ่งเหมารวมว่าคอเลสเตอรอลเป็น ผู้ร้ายทำอันตรายต่อสุขภาพเรา เพราะความจริงแล้วร่างกายของเราสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี HDL ขึ้นเอง เพื่อนำไปใช้ในกระบวนการต่าง ๆ แต่ตัวการสำคัญที่ทำให้ ระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว LDL เพิ่มสูงขึ้นเกินความจำเป็นนั้นดูเหมือนจะเป็นตัวเราเองมากกว่าที่ชอบกินอาหารประเภทของทอดของมันเป็นประจำจนทำให้ร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลวมากกว่าคอเลสเตอรอลชนิดดีดังนั้นหากไม่อยากให้สุขภาพแย่ลงเรื่อย ๆ เพราะคอเลสเตอรอลชนิดเลว ก็รีบหันมาผูกมิตรกับสมุนไพรทั้ง 10 ชนิดกันดีกว่า

ภูมิปัญญาหมอพื้นบ้าน ข้าวเป็นยาบำบัดรักษาสารพัด อาการถือเป็นหนึ่งทางเลือกในการดูแลสุขภาพ ซึ่งหมอพื้นบ้านสืบทอดกันมาช้านาน อาหารหลักที่คนไทยหลายคนทานกันทุกบ้านอย่างข้าว ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่ามีคุณประโยชน์ทางสารอาหารครบถ้วนในตัวเอง และเป็นหนึ่งในตำรับยาที่หมอพื้นบ้านทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นำมาใช้บำบัดอาการต่าง ๆ ข้าวที่มีสารอาหารครบถ้วนต้องเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ เพราะข้าวขัดขาว สารอาหารที่สำคัญจะถูกขัดสีออกไปเป็นรำข้าวเกือบหมดแล้ว ทางการแพทย์แผนจีนยังกล่าวว่าข้าวมีทั้งเหยิน-หยางอย่างสมดุลในตัวเอง ถือเป็นยารักษาโรคคุณภาพดี

เมล็ดทานตะวัน เวลาเหงาปากหลายคนชอบหาของขบเคี้ยวทานเล่น หนึ่งในนั้นคือเมล็ดทานตะวันเพราะมีความอร่อย เคี้ยวมัน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะจัดเป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง แต่เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่รู้จักสรรพคุณของเมล็ดทานตะวัน ว่ามีประโยชน์ยังไงบ้าง ถ้ากินแล้วจะอ้วนไหม

โหระพา นอกจากจะกินหอมมาก ๆ แล้วโหระพายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกไม่น้อยเลยนะทั้งช่วยขับลมช่วยเจริญอาหารและสรรพคุณของโหระพาอื่น ๆ อีกโหระพาเป็นผักและสมุนไพรที่หลาย ๆ คนชื่นชอบเป็นพิเศษเพราะความหอมเฉพาะตัวที่พอมาอยู่ในอาหารยิ่งเพิ่มเติมอรรถรสให้มีกลิ่นหอม หวนชวนน้ำลายสอมาก ๆ แต่นอกจากความหอมเป็นพิเศษแล้วโหระพายังมีสรรพคุณทางยาและดีต่อสุขภาพ

รากบัว (Lotus root) รากหรือเหง้าของบัวหลวง มีสีขาวอมเหลือง อยู่ใต้ดินมีลักษณะเป็นปล้อง ๆ แข็งเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ลักษณะภายในจะมีรูกลมกลวง ๆ หลายรู ตามก้านจะมีใบและหนามชูขึ้นโผล่พ้นน้ำ ซึ่งคนไทยเรานิยมนำมารับประทานเป็นอาหาร

ผิวสวยเปล่งปลั่ง วิตามินซีมีประโยชน์หลากหลายต่อร่างกาย ทั้งช่วยในเรื่องของการเสริมภูมิคุ้มกันไม่ป่วยง่าย ช่วยให้ผิวพรรณสดใส กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ลดริ้วรอยก่อนวัย ช่วยป้องกันผิวจากแสงแดด ทำให้สิวหายเร็วขึ้น ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด

บอกลาผิวหมองคล้ำ ผิวสวยใครก็อยากมี ผิวสุขภาพดีใครก็อยากได้ ปัญหาผิวหมองคล้ำไม่สดใสเป็นเรื่องใหญ่ของสาว ๆ เพราะผิวเป็นสิ่งที่ทำให้บุคลิกภาพเราดูดี แต่ในปัจจุบันนี้คนรักสวยงามมักไปพึ่งมีดหมอ อีกหนึ่งสิ่งที่ทุกคนกล่าวขานกันนั่นก็คือ “กลูต้าไธโอน” (Glutathione) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผิวขาวผุดผ่องและเป็นที่นิยมกันมาก ถึงแม้ว่าสมาคมแพทย์ผิวหนังจะออกมาเตือนผู้บริโภค ว่าไม่ควรหลงเชื่อการอวดอ้างสรรพคุณ เพราะไม่มีผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่จะทำให้ผิวขาวได้อย่างถาวรถึงแม้ว่าจะทำให้ผิวขาวจริงแต่ก็อยู่ได้เพียงแค่ชั่วคราวเท่านั้น